Virkelig et godt glas vin !
Det er med stor stolthed, at vi kan annoncere, at Encosta de São Romão Reserva Cuba 10-vinene blev tildelt bronzemedaljen.
International Wine Challenge (IWC) er verdens mest respekterede blindsmagningsvinkonkurrence, som bedømmer hver vin på dens troskab over for stil, region og drue. Den strenge bedømmelsesproces betyder, at hver medaljevindervin smages ved tre separate lejligheder af mindst 10 forskellige dommere.
Håndplukket druer som ligges i 25 kg kasser. Fuldstændig afstilket. Knust. Fermentering ved kontrolleret temperatur (25 - 27 grader) i ca. 8 dage i rustfri stålkar
Noter: Rubin rød farve. Rød frugt og blomster aromaer, samt krydderier fra 12 måneders lagring på fransk eg. Smagen er frugtig, med faste, glatte og elegante tanniner, god volumen og struktur, med en lang og vedvarende finish. Aroma med meget frugt, blomme, jordbær og lidt rips, med diskret træ, ristede krydderier som kaffe og kakao, lakrids, rød frugt, noget urtelikør af behagelig friskhed. Frisk med lang eftersmag af tanniner, det er meget behagelige vin som er velplaceret på bordet til noget lækkert kød.
Kunder som har smagt den fortæller: masser af frugt, velsmagende, bløde tanniner, medium syre. Konsensuel og ret appetitlig vin.
Serveringsforslag: Passer godt til rødt og hvidt grillet kød, pasta, krydrede retter og mellemstærke oste.
Producent: Encosta de São Romão
Land: Portugal
Region: Alentejo
Type: Rød
Årgang: 2017
Druer: Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet and Aragonez
Alkohol: 14,5 %
Servering: 16 - 17 grader, (dekanteres 2 timer før servering).
Restsukker: 5,1 g/l
Volumen: 75 cl
